ေငြႏွင္းမႈိစုိက္ပ်ဳိးေရးမွာ လိုအပ္တဲ့ ကုန္ၾကမ္းပစၥည္းေတြကေတာ့ လႊစာမႈန္႔၊ ထံုးမႈန္႔၊ ဖြဲႏု၊ ဘားပလက္၊ ဆားခါး၊ ထန္းလ်က္ Glucose မႈန္႔၊ ပဲဖတ္၊ ဒါမွမဟုတ္ရင္ ႏွမ္းဖတ္၊ ေရ၊ မ်ဳိးေစ့၊ ေလာင္စာ၊ ပလတ္စတစ္ လည္ပင္းေခါင္း၊ ပလတ္စတစ္အိပ္၊ သတင္းစာအေဟာင္း၊ သာေရကြင္း၊ ၀ါဂြမ္းစ၊ ပလတ္စတစ္ႀကိဳး၊ လုပ္အား၊ မႈိအိမ္နဲ႔၊ ပန္းအိုးတို႔ဘဲ လိုအပ္တာ ျဖစ္ပါတယ္။
ေငြႏွင္းမိႈ မႈိမ်ဳိးထုတ္ ၁၅၀ အတြက္ စိုက္ပ်ဳိး မယ္ဆိုလို႔ရွိရွင္ေတာ့ ပါ၀င္တဲ့ပစၥည္းေတြကို အခုလို စနစ္တက် ေရာစပ္ရပါမယ္။ ပဲဖတ္ ဒါမွမဟုတ္ရင္ နမ္းဖတ္၊ ၂ျပည္ ၃ျပည္ကို ထန္းလ်က္ ၃၅ က်ပ္သား၊ ဘားပလတ္ ၃၅ လံုးနဲ႔ ေရ ၈ နာရီၾကာေအာင္ စိမ္ေပးရပါတယ္။ လႊစာမႈန္႔တစ္တင္းခြဲအိပ္ ငါးလံုးကို အတုံးအခဲ အမိႈက္သ႐ိုက္မ်ား မပါေအာင္ သန္႔စင္ေပးရမွာပါ။ ထံုး ၁ ျပည္၊ ဖြဲႏု ၇ ျပည္ကို လႊစာမႈန္႔နဲ႔ ျဖန္႔ႀကဲၿပီး ေရာသမေအာင္ ေမႊေပးရပါ တယ္။
၈ နာရီၾကာ ေရစိမ္ထားတဲ့ ပဲဖတ္၊ ဘားပလက္၊ ထန္းလ်က္တို႔ကိုလည္း လႊစာမႈန္႔႔ထဲ ထည့္ၿပီး ေမႊေပးရပါတယ္။ လႊစာမႈန္႔ထဲကို Glucose ၃၀၀ ဂရမ္၊ ဆားခါး တစ္ဗူးကိုလည္း တစ္ဆင့္ၿပီး တစ္ဆင့္ ေရာစပ္ၿပီး ေမႊေပးရပါတယ္။ ေရ ၁၅ ဂါလံကိုေတာ့ ေရာစပ္ေမႊြတဲ့အခါမွာ အဆင့္ဆင့္ မွ်တေအာင္ ျဖန္းေပးရပါတယ္။ အားလံုး ေရာသမေအာင္ ေမႊျပီးၿပီဆိုရင္ေတာ့ ၈ လက္မ ၁၂ လက္မ အရြယ္ရွိတဲ့ ပလတ္စတစ္အိပ္ထဲကို လက္ငါးဆုပ္ခန္႔ ထည့္ၿပီး ဖန္ပုလင္းနဲ႔ စနစ္တက် ထုေထာင္းေပးရပါတယ္။
အခုလိုထုေထာင္းေပးရတာဟာ မာေက်ာက်စ္လစ္ေအာင္ ျပဳလုပ္ျခင္းပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ အထုတ္တစ္ထုတ္ကိုေတာ့ ၁ ကီလိုဂရမ္ရွိရပါမယ္။ မာေက်ာက်စ္လစ္ေနတဲ့အိပ္ကိုေတာ့ ပလပ္စတစ္ ေခါင္းစြပ္္ၿပီး သေရကြင္းနဲ႔ တင္းေနေအာင္ ခ်ည္ေႏွာင္ေပးရပါတယ္။ ပလပ္စတစ္ေခါင္းထဲကိုေတာ့ ဂြမ္းစျပည့္ေအာင္ ထည့္ေပးထားရပါမယ္။ အဲ့ဒီေနာက္ မီးေမႊးထားတဲ့ ေပါင္းအိုးကို ေရခ်ိန္ စထည့္ၿပီးေတာ့ ထုေထာင္းထားတဲ့ ပလပ္စတစ္အိပ္ တစ္ထပ္ကို ၁၄ ထုပ္ခန္႔ အေစ့ငါးေစ့ အထုပ္ ၇၀ ကို ၅ နာရီၾကာအထိ အပူေပးရပါတယ္။ အပူေပးတဲ့အခ်ိန္မွာ အပူခ်ိန္ကေတာ့ ၂၀၀ ဒီဂရီစင္တီဂရိတ္ကေန ၃၀၀ ဒီဂရီအထိ ရွိရမွာျဖစ္ပါတယ္။ ေပါင္းၿပီးသား အထုပ္ေတြကိုေတာ့ ၆ နာရီမွ ၈ နာရီအထိ အေအးခံေပးရမွာပါ။
အေအးခံၿပီးသားအထုတ္ေတြထဲက ဂြမ္းစေတြကို ဖယ္ထုတ္ေပးရပါမယ္။ အဲဒီေနာက္မွာေတာ့ ပလပ္စတစ္ေခါင္းထဲကို မိႈမ်ဳိးအျပည့္ထည့္ၿပီးေတာ့ သတင္းစာစကၠဴနဲ႔ လံုေအာင္ ပိတ္ေပးရပါတယ္။ သတင္းစာစကၠဴနဲ႔လံုေအာင္ပိတ္ထားတဲ့ မႈိမ်ဳိးအထုပ္္ေတြကိုေတာ့ ၂၅ ရက္က ေန ရက္ ၃၀ အထိ မ်ဳိးခံထားေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။
မ်ဳိးခံထားတဲ့ အခန္းကေတာ့ ေနေရာင္ျခည္နဲ႔ ေလကို တိုက္႐ိုက္မထိေတြ႔ေစတဲ့အျပင္ အနည္းအငယ္ေမွာင္ေနတဲ့ေနရာမွာ ထားရမွာျဖစ္ပါတယ္။ ၂၅ ရက္ကေန ရက္ ၃၀ အၾကာမွာေတာ့ မိႈမ်ဳိးထုတ္ေတြဟာ အျဖဴေရာင္အျဖစ္ေျပာင္းလဲလာမွာပါ။
အဲ့ဒီအခါမွာ ပလပ္စတစ္ေခါင္းေတြကို ျဖဳတ္ၿပီး အလံုျပန္ခ်ည္ထားပါ။ မိႈမ်ဳိးထုပ္ေတြကို ခြဲေၾကာင္း ေလးေၾကာင္းခန္႔ေပးၿပီး ခြဲၿပီးသား အထုပ္ေတြကို ၅ ရက္ခန္႔ ေျမႀကီးေပၚမွာ ထားၿပီး ေျမဓာတ္ကို ယူေပးရမွာပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ႀကိဳးျဖင့္ ခ်ိတ္ဆြဲႏိုင္ပါတယ္။ ႀကိဳးျဖင့္ခ်ိတ္ဆြဲၿပီး ၇ ရက္က ၁၂ ရက္ ၾကာတဲ့အခ်ိန္မွာ မိႈကိုစတင္ ခူးဆြပ္ႏိုင္မွာ ျဖစ္ပါတယ္။
သတိထားရမယ့္အခ်က္ေတြကေတာ့ မိႈမ်ဳိးထုပ္ကို မ်ဳိးခံတဲ့အခ်ိန္ကစၿပီးေတာ့ ေနာက္ဆံုးခူးတဲ့ အခ်ိန္အထိ ေန႔စဥ္ပံုမွန္ တစ္ႀကိမ္ေလာက္ စစ္ေဆးေပးရမွာပါ။ ေျမႊ၊ ခ်၊ ပုရြတ္ဆိတ္၊ ၾကြက္၊ ေလာက္ေကာင္မ်ား မက်ေအာင္ သတိထားေပးရမွာပါ။ သတ္မွတ္အပူခ်ိန္ ၂၅ ဒီဂရီႏွင့္ ၃၅ ဒီဂရီ ထားရွိရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။
မ်ဳိးက်မက် မ်ဳိးတို႔အတြင္းမွာ ေရ၀ပ္ျခင္း ရွိမရွိ လိုအပ္သလိုေရသြင္းျခင္း၊ ေရျဖန္းျခင္းကိုလည္း ျပဳလုပ္ေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ေငြႏွင္းမႈိကိုၾကေတာ့ ေနရာနည္းနည္းေလးမွာ အမ်ားအားျဖင့္စိုက္လို႔ရပါတယ္။ တစ္ျခားမႈိေတြက်ေတာ့ ေနရာအမ်ားႀကီး လိုအပ္တယ္။
ေငြႏွင္းမႈိ က်ေတာ့ ၁၀ ေပပတ္လည္ရွိတာနဲ႔ မိႈအမ်ဳိးေပါင္းတစ္ေထာင္ေလာက္စိုက္လို႔ရတယ ဒီေငြႏွင္းမိႈက်ေတာ့ တစ္ခါ စိုက္ၿပီးၿပီဆိုရင္ အနည္းဆံုးသံုးလေလာက္ ေအးေအးေဆးေဆး ခူးေရာင္း႐ံုနဲ႔ရတယ္။
မိႈအိမ္္စေဆာက္တဲ့အခ်ိန္မွာက်ေတာ့ ၾကည့္လိုက္ရင္ေတာ့ သာမာန္႐ိုး႐ိုးပါ။ အဓိက မႈိစိုက္တဲ့ အခ်ိန္မွာ ထြက္လာတဲ့ေနကိ တိုက္႐ိုက္မေဆာက္ပဲနဲ႔ ေဘးေစာင္းေလးေတာင္နဲ႔ ေျမာက္ကုိ ေဆာက္လိုက္ပါ.ေနေရာင္ျခည္ကို ေနထြက္တဲ့အခ်ိန္ကို တိုက္႐ိုက္ယူလို႔ မရဘူး။ ဒါေပမဲ့ အဲ့ဒီေနေရာင္ျခည္ယူမယ္ဆိုရင္ အဲ့ဒီေနေရာင္ျခည္ရဲ့ေျပာင္းျပန္ေပါ့ေနာ္။ ေနထြက္တဲ့ အခ်ိန္မွာ ျပတင္းေပါက္မဖြင့္ဘဲနဲ႔ ေနာက္တစ္ဖက္ေနၿပီးေတာ့ ျပတင္းေပါက္ဖြင့္ရတယ္။
တစ္ေန႔မွာက အနည္းဆံုးေနေရာင္ျခည္ကို ႏွစ္နာရီယူေပးရတယ္။ ေႏြရာသီမွာဆိုေတာ့ မယူဘူးေပါ့ေနာ္။ ဒါေပမယ့္ ေဆာင္းရာသီနဲ႔ မိုးရာသီမွာ ေနေရာင္ျခည္ကို တိုက္႐ိုက္ေနေရာင္ျခည္ မဟုတ္ဘဲနဲ႔ တစ္ဆင့္ခံေနေရာင္ျခည္ ယူရတာေပ့ါ။ အဲဒါလည္းသိဖို႔လိုတယ္။
ေနာက္တစ္ခု ေျမေနရာေဒသအရ တစ္ခ်ဳိ႕က ေႏြရာသီမွာဆို ဘာလုပ္ရလဲဆိုလွ်င္ တစ္အားအပူရွိန္ျပင္းတယ္။ အဲဒီအခ်ိန္မွာ ေရသြင္းေပးရတယ္။ ေရးသြင္းတယ္ဆိုတာက အပူရွိန္ ကိုထိန္းတာေပ့ါေနာ္။ တစ္ခ်ဳိ႕ေျမေတြကက်ေတာ့ အဆင္မေျပဘူးဆိုရင္ ေရကမေနဘူးဆိုေတာ့ အဲလိုေျမအမ်ဳိးအစားေတြလည္း ေရြးဖို႔လိုတယ္။ ဒုတိယအၿကိမ္ ထြက္ဖို႔က ေရအထိန္းအသိမ္းနဲ႔ အပူခ်ိန္ညိွတတ္ဖို႔လိုတယ္။ မိႈမ်ွင္အေနအထား ခန္႔မွန္းတတ္ရမယ္.. ေရဖိေလာင္းထားလို႔ အထုပ္ေတြ ေရမ်ားေနလား ၊ ေရနဲလို႔ အထုပ္ထဲက ေရဓာတ္ေလ်ာ့ၿပီး အပြင့္ဘက္အားေပးဖို႔ မိႈမ်ွင္အားေလ်ာ့ ေနလား စစ္ေဆးၾကည့္ရမယ္... ေရအင့္ေနတယ္ ၊ မ်ားေနတယ္ဆိုရင္ ေရျဖတ္နဲေနတယ္ဆိုရင္ ေရအဝပို႔ေပးမွ ပံုမွန္ျပန္လိုက္ပါမယ္။ ေနာက္တႀကိမ္ ထြက္လာပါလိမ့္မယ္။ အေအးပိုင္းေဒသမို႔ ၁၆°C အထိ က်ေနၿပီဆိုရင္ေတာ့ အထြက္ကာလ ၾကာပါလိမ့္မယ္။
